Backen - mehr als heiße Luft und leere Kalorien

Backen - mehr als heiße Luft und leere Kalorien

Brot, Brötchen und Backwaren, die uns wirklich nähren aus der eigenen Backstube. Das sind die Inhalte meiner Backkurse.


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In kaum einem Land gibt es so viele Brotsorten wie bei uns. Doch der Schein trügt. Oft steckt in unserem täglichen Brot wenig nährendes Weißmehl, optisch aufgepeppt mit ein paar Körnern und haltbar gemacht mit viel Chemie. Geschmack, Vitalstoffe und Bioenergien bleiben meist auf der Strecke.

Lebensfreude